Sambal Serai

Bahan:
1/2 kg serai, ambil bagian putihnya, iris halus
50 gr cabai rawit
100 gr cabai keriting
5 bh cabai merah
10 bh kemiri
5 bh bawang merah
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
2 sdt garam
1 sdt gula merah
200 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu, kecuali santan.
2. Tuang santan ke dalam wajan, masukkan bumbu halus, masak sambil diaduk hingga santan dan bumbu terserap.
3. Kecilkan api, masak terus sambil diaduk hingga santan mengental dan matang.
4. Sajikan sambal serai sebagai teman makan atau dicocol dengan lalap mentimun.

Untuk 12 orang

Cheese Nut Ball

Bahan:

125 gr mentega
100 gr cream cheese
125 gr gula halus
190 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
¼ sdt garam
300 gr kacang tanah, disangrai, dicincang kasar

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, cream cheese, dan gula halus hingga lembut. Ayak tepung terigu, masukkan ke dalam adonan, aduk rata. Tambahkan garam dan sepertiga bagian kacang tanah, aduk rata.

2. Ambil setengah sendok teh adonan, bentuk bulat dengan bantuan dua buah sendok, lalu gulilngkan ke dalam kacang tanah cincang hingga rata. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang di dalam oven yang bersuhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Keluarkan dan dinginkan.

Udang Bakar Saus Bawang Putih

Bahan:
1 kg udang ukuran sedang, belah di bagian punggungnya
5 siung bawang putih, cincang
150 gr mentega tanpa rasa
3 btg daun ketumbar, cincang
2 cm jahe, cincang
1 bh air jeruk lemon
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Cairkan mentega hingga agak lunak.
2. Campurkan dengan bawang putih, daun ketumbar, jahe, garam dan air jeruk lemon.
3. Campur dengan udang bakar, lalu bakar di atas api besar sambil diolesi sisa sausnya. Sajikan panas-panas.

Untuk 6 Orang

Sayur Buncis Campur Udang

KLIK - DetailBahan:
200 gr buncis, iris serong tipis
250 gr udang sedang, kupas, sisakan ekornya
250 gr tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang
750 ml santan encer
250 ml santan kental
8 bh cabai hijau, iris serong
3 sdm bawang goreng
2 bh tomat, potong-potong
2 btg serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 cm jahe, memarkan
2 lbr daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula merah
2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:
8 bh bawang merah
3 siung bawang putih
5 bh cabai rawit
5 bh cabai merah
3 btr kemiri
1 sdt ketumbar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bersama daun, serai, lengkuas, jahe, salam hingga harum.
2. Masukkan udang, cabai hijau, buncis, aduk sampai setengah matang, tambahkan garam dan gula merah.
3. Tuang santan, aduk-aduk supaya santan tidak pecah, masukkan tahu masak hingga matang.
4. Angkat, sebelum disajikan taburi bawang goreng.
Untuk 8 porsi

Oatmeal Quaker

bahan:

50 gr Quaker Quick Cooking Oatmeal

1 sdm margarin

100 gr wortel (diiris dadu kecil), jagung manis, kacang polong

50 gr daging ayam diiris dadu

bumbu kaldu rasa ayam secukupnya

5 siung bawang putih dicincang halus

3 siung bawang merah dicincang halus

500 ml air

Garam secukupnya

Daun bawang, daun seledri, bawang goreng secukupnya



cara memasak:

Tumis bawang merah, bawang putih dengan margarin. Setelah berbau harum

masukkan daging ayam, tambahkan air sedikit. Masukkan semua sayuran, bumbu

kaldu. Aduk sampai rata, lalu tuang air. Setelah agak mendidih masukkan

Quaker Quick Cooking Oatmeal, aduk rata kembali. Masak sampai agak

mengental. Kemudian angkat, tempatkan di mangkuk, lalu taburi dengan bawang

goreng, irisan daun bawang dan seledri.


Kandungan gizi: kalori 330 Kcal, karbohidrat 34.7 gr, Protein 16.3 gr, lemak

15 gr, kolesterol 57 mg, dan serat total 3,7 gr.

Aneka Resep Quaker

Bahan
- oatmeal,
- alpukat blender,
- madu 1 sendok kecil,
- susu 1 scoop.
Cara pembuatan
oatmeal yang sudah matang dan masih panas, dicampur
semua bahan tadi.

Oatmeal buah blender
Bahan
- oatmeal,
- alpukat atau pisang atau mangga manis
Cara pembuatan
Oatmeal direbus sampai lunak
Blender buah
Campur oatmeal dengan buah blender

Oatmeal apple sauce
Bahan
- oatmeal,
- saus apel
Cara pembuatan
Oatmeal direbus sampai lunak
Campur dengan saus apel

Bubur oatmeal bayam
Bahan (ukuran sesuai selera)
- oatmeal
- bayam
- udang cincang
- tahu sutra iris kotak2 kecil
- air kaldu
- daun salam
- keju parut
Cara pembuatan
Kaldu didihkan dengan daun salam (bisa diberi bawang
putih atau bawang bombay
Masukkan mentega, oatmeal plus udang n tahu aduk rata
Sebelum diangkat masukkan daun bayam
Untuk penyajian taburi keju parut

Bubur oatmeal sayuran
Bahan
- oatmeal
- sayuran
- daging/ayam cincang
- mentega atau margarin untuk menumis
Cara pembuatan
Oatmeal direbus, sisihkan kemudian masukkan butter
aduk rata. Tumis sayuran
cincang + daging/ayam cincang.
Makan bersama oatmeal yang sudah dicampur mentega atau
margarin.
Catatan: Sayuran dan dagingnya juga bisa dibikin sup
kemudian dimakan bareng denganoatmealnya (oatmeal
sebagai pengganti nasi tim).

Oatmeal plus susu UHT
Bahan
- oatmeal
- susu UHT
- gula palm
- kismis
Cara pembuatan
Oatmeal direbus sampai lunak,
tuangkan susu UHT, gula palm, kismis
sajikan untuk sarapan.

Bahan
- oatmeal
- susu UHT
- buah (pisang, strowberry, dll)
Cara pembuatan
Oatmel direbus sampai lunak,
tuangkan susu UHT tambahkan potongan buah
sepertipisang, strowberry.

Bubur ayam oatmel
Bahan :
- oatmeal
- daging ayam
- bawang putih
- merica
- garam
- sedikit bumbu kaldu

Cara membuat :
Rebus ayam dengan semua bumbu sampai empuk (bumbunya
seperti sup aja, bisa diubah sesuai selera). Setelah
lunak ayamnya diambil.
Rebus oatmeal dalam sisa rebusan ayam. Rebus sampai
lunak sampai butir-butirnya tidak kelihatan. Kalau
airnya berkurang bisa ditambah.
Suwir-suwir daging ayam (semakin halus suwiran
semakian bagus),masukkan ke dalam oatmeal.
Aduk rata, cicipi mungkin kurang garam dsb.
Kekentalan bisa diatur sesuai selera.
Hidangkan hangat.

bahan: 50 gr Quaker Quick Cooking Oatmeal 1 sdm margarin 100 gr wortel (diiris dadu kecil), jagung manis, kacang polong 50 gr daging ayam diiris dadu bumbu kaldu rasa ayam secukupnya 5 siung bawang putih dicincang halus 3 siung bawang merah dicincang halus 500 ml air Garam secukupnya Daun bawang, daun seledri, bawang goreng secukupnya cara memasak: Tumis bawang merah, bawang putih dengan margarin. Setelah berbau harum masukkan daging ayam, tambahkan air sedikit. Masukkan semua sayuran, bumbu kaldu. Aduk sampai rata, lalu tuang air. Setelah agak mendidih masukkan Quaker Quick Cooking Oatmeal, aduk rata kembali. Masak sampai agak mengental. Kemudian angkat, tempatkan di mangkuk, lalu taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri. Kandungan gizi: kalori 330 Kcal, karbohidrat 34.7 gr, Protein 16.3 gr, lemak 15 gr, kolesterol 57 mg, dan serat total 3,7 gr selamat mencoba!Monike


BAHAN :
200 ml air
25 gr Quaker quik Cooking Oatmeal
50 gr kurma diiris kecil
100 gr jeruk mandairn kaleng
½ sdt bubuk kayu manis
50 ml susu
15 gr gula pasir

CARA MEMBUAT
Rebus air bersama Quaker quik Cooking Oatmeal sampai kental, lalu masukkan kurma dan jeruk Mandarin kaleng, tambahkan bubuk kayu manis. Kemudian angkat dan taruh dalam mangkok. Sementara itu panaskan susu dan gula pasir, lalu tuangkan ke Bubur buah quaker. Selamat menikmati bersama keluarga. Selamat mencoba ya bu. [Rs]

Kalau resepnya yang pasti, aku tidak tahu, artinya aku tidak tahu
takaran2nya, pakai kira2 saja. [Rv]

BAHAN
25 gr margarin
½ bh bawang Bombay
2 helai seledri
2 batang bawang prei Tulang ayam secukupnya
1 liter air panas
½ sdt garam
½ sdt merica
125 gr Quaker quick Cooking Oatmeal
Bakso secukupnya

CARA MEMBUAT
Taruh margarin di kuali, tumis bawang Bombay, seledri, bawang prei dan
tulang ayam. Lalu campurkan dalam satu liter air panas. Tambahkan
garam merica. Setelah mendidih, kaldu disaring. Lalu aduk Quaker quick
Cooking Oatmeal dalam air kaldu panas tadi, jangan lupa tambahkan
bakso. Dan nikmati kelezatan Bubur Bakso Quaker ini.

Banana-Walnut Loaf

Serves 10

* 3/4 cup (1 1/2 sticks) unsalted butter, room temperature, plus more for pan
* 2 cups all-purpose flour
* 2 teaspoons baking powder
* 3/4 teaspoon salt
* 1/2 teaspoon baking soda
* 1 1/4 cups sugar
* 3 large eggs
* 3 cups mashed medium very ripe bananas (about 6)
* 1 cup chopped toasted walnuts (optional)

Directions

1. Preheat oven to 350 degrees. Butter a 9-by-5-by-3-inch (2-quart) loaf pan; set aside. In a medium bowl, whisk together flour, baking powder, salt, and baking soda; set aside.
2. In the bowl of an electric mixer, cream butter and sugar until light and fluffy. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. With mixer on low speed, add flour mixture in three additions, alternating with two additions of banana; mix until just combined. Stir in walnuts, if desired, by hand.
3. Pour batter into prepared pan. Bake until a toothpick inserted in center comes out with only a few moist crumbs attached, 60 to 70 minutes. Let cool 10 minutes in pan, then turn out of pan and let cool completely on a wire rack.



Read more at Marthastewart.com: Banana-Walnut Loaf - Martha Stewart Recipes

Cake Keju Buah Kering

Bahan:
200 g gula pasir
4 butir telur ayam
2 kuning telur ayam
200 g mentega, lelehkan
150 g buah kering (kismis, cranberry, blueberry)
Aduk jadi satu:
200 g tapai singkong yang masak
3 sdm susu kental manis putih
Ayak jadi satu:
200 g tepung terigu
1 sdt baking powder
Taburan:
100 g keju cheddar parut
50 g buah kering

Cara membuat:

* Semir loyang bundar 20 cm atau loyang tulban dengan margarin dan taburi sedikit terigu.
* Kocok telur dan gula dengan mikser listrik hingga kental.
* Masukkan campuran tapai, kocok hingga rata.
* Masukkan campuran terigu bergantian dengan mentega leleh sambil aduk rata.
* Tambahkan buah kering, aduk rata.
* Tuang ke dalam loyang, taburi buah kering dan keju cheddar.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
* Angkat dan dinginkan.

Untuk 24 potong

Kukus Ayam Manis


Bahan Dasar

• 1 ekor (1 kg ) ayam, potong jadi 8
• 400 ml santan kental
• Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bumbu-bumbu

• 5 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 3 buah cabai merah, iris serong tipis
• 20 buah cabai rawit utuh
• 1 sdt kunyit halus
• 2 buah tomat, iris kasar
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 sdm sari jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 0,5 sdt merica bubuk
• 1 sdm irisan gula merah
• 8 lembar daun salam

Langkah-langkah dalam memasak

1. Campurkan potongan ayam dengan santan dan semua bumbu kecuali daun salam, diamkan selama 15 menit.
2. Ambil daun pisang secukupnya, letakkan 1 potong ayam bersama campuran bumbunya, tambahkan selembar daun salam. Bungkus rapat, ulangi hal yang sama hingga adonan habis. Kukus hingga matang.
3. Masakan siap untuk disajikan.

sumber :marimasak.com